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小心！這款“國民零食”再次鉛超标6倍！已下令召回

發布時間：2018-09-28

陳(chén)皮，大家都不陌生。

它健脾開胃、化痰止咳，

不僅可以煲湯，還(hái)可以當(dāng)零食吃。

不過，“國民零食”佳寶九制陳皮

有産(chǎn)品在繼兩個(gè)月前被查出鉛超标7倍後，

最近有産(chǎn)品再次鉛(qiān)超标近6倍。

目前該(gāi)批産(chǎn)品被要求召回、下架、分析原因整改！

佳寶九制陳皮又被查出鉛超标

據瞭(le)解，佳寶(bǎo)集團是一家以蜜餞、醬腌菜、飲料制品等農業果蔬深加工爲主的廣東省龍頭産業，是集食品研發、包裝、健康食品等多元經營爲一體的現代化綜合性民營企業。

但根據國家市場(chǎng)監管總局的最新抽檢通報(bào)顯示，對全國8類食品745批次樣品進行抽檢，發現5批次不合格樣品，其中就包括：

廣州百佳超級市場有限公司富景花園分店銷售的标稱廣東佳寶(bǎo)集團有限公司生産(chǎn)的九制陳皮（話化類），鉛檢出值爲6.69mg/kg，比國家标準規定高出5.69倍。

兩個月前才被查出鉛超标7倍

而兩個月以前，這款九制陳皮才被查出鉛超标7倍。當時的抽檢通報(bào)顯示，福州沃爾瑪百貨有限公司銷售的，标稱“廣東佳寶(bǎo)集團有限公司生産”的九制陳皮（話化類），鉛檢出值爲8.00mg/kg，比國家标準規定高出7.0倍。

當(dāng)時該産(chǎn)品售後工作人員表示，出現問題的批次是原材料所緻。

産品售後工作人員：就是那個陳皮，桔皮帶入的，桔皮本身存在鉛——重金屬的超标情況，因爲土壤有鉛的問題造成瞭(le)水果污染。接下來會全面建立更完善的生産流程和質量控制機制，來確(què)保所有的産品完全合格。

要求召回、下架、分析原因整改

此次通報(bào)指出，對抽檢中發現的不合格産(chǎn)品，國家市場監督管理總局已責成相關省級食品安全監管部門依法予以查處。

廣東省食品藥品監督管理局已責令食品生産(chǎn)企業查清産(chǎn)品流向、召回不合格産(chǎn)品、分析原因進行整改；江西、廣東、雲南等省食品藥品監督管理局已責令食品經營環節有關單位立即採(cǎi)取下架等措施控制風險。

鉛超标有什麽危害？

鉛是一種慢性和積累性毒物，進入人體後，少部分會随著(zhe)身體代謝排出體外，大部分會在體内沉積，危害人體健康。高濃度接觸(chù)會使鉛影響到大腦和中樞神經系統，引起昏迷、抽搐、甚至死亡。

鉛接觸(chù)還可引起貧血、高血壓、腎功能損害、免疫毒性以及生殖器官毒性。而《食品安全國家标準食品中污染物限量》中規(guī)定，水果制品中鉛的最大限量值爲1.0mg/kg。

陳皮多次查出鉛超标，哪裏出瞭問題？

除瞭佳寶，不少品牌的九制陳皮也曾被檢查出鉛超标。資料顯示，馬林食品有限公司生産的陳年陳皮在2016年和今年8月均兩次被檢出鉛項目超标。

那麽，大家愛(ài)吃的陳皮，是哪個制作環節出瞭(le)問題容易造成“鉛超标”？

據瞭(le)解，蜜餞中鉛超标可能是企業在生産時未對原料進行嚴格驗收或爲降低産品成本而採(cǎi)用劣質原料，由生産原料或輔料帶入到産品中，也可能是食品生産加工過程中加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入導緻。

有分析認爲，九制陳皮，以特制刨刀刨取新鮮甜橙、香橙等最外層果皮作爲原材料，然後取腌梅子的鹵水、明礬，一同置於(yú)缸内浸漬；約兩日後撈出橙皮以沸水汆泡在自來水中漂洗24小時，瀝幹水分後再以大量食鹽、梅鹵腌制，腌制一段日子後才撈出幹燥；最後取甘草汁與橙皮同焖得到九制陳皮初品。而除瞭(le)原材料的原因之外，“缸内”“梅鹵鹵汁”這些都可能是藏鉛的地方，在生産過程中還可能是加入瞭(le)大量含鉛的制作調料使然。

陳(chén)皮有和胃消食，健脾理氣，祛濕化痰等功效。其實想要陳(chén)皮的功效，不用光吃九制陳(chén)皮，通過正規渠道購(gòu)買的“鮮陳(chén)皮”搭配多種食材亦有良好功效。

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