六一兒童節丨孩子怎麽吃零食才健康——《中國兒童青少年零食指南》
一提到“零食”倆字
很多家長腦海中浮現的
全是各種(zhǒng)袋裝(zhuāng)膨化食品，高糖甜食等
但零食≠垃圾食品
零食可以是健康的，有益身體(tǐ)的
那孩子怎麽(me)吃零食才科學(xué)、健康呢？
下面這份零食指南請家長(zhǎng)們(men)收好~
中國兒童青少年零食指南
《中國兒童青少年零食指南（2018）》由中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國營養學會共同編制，根據年齡段分爲三冊，分别适用於2至5歲學齡前兒童、6至12歲學齡兒童及13至17歲青少年，引導兒童青少年樹立正確的飲食觀和健康觀,減少或糾正不良的零食消費行爲，有利於(yú)兒童青少年從小建立平衡膳食、合理營養的理念，形成良好的飲食習慣,促進其健康成長(zhǎng)、終身受益。
2-5歲學齡前期是兒童生長發育的關鍵階段。這一階段三頓豐富的正餐與兩次适量的加餐是學齡前兒童獲得全面營養的保障 。如果需要添加零食，應該少量，且要選擇健康零食。因此，針對2-5歲學齡前兒童的核心推薦包括：
1.吃好正餐，适量加餐 ，少量零食；
2.零食優選水果、奶類(lèi)和堅(jiān)果；
3.少吃高鹽(yán)、高糖、高脂肪零食；
4.不喝或少喝含糖飲料；
5.零食應新鮮(xiān)、多樣、易消化、營養衛(wèi)生；
6.安靜(jìng)進食零食，謹(jǐn)防嗆堵；
7.保持口腔清潔(jié)，睡前不吃零食。
6-12歲學齡兒童飲食模式逐漸從(cóng)學齡前期的三頓正餐、兩次加餐向相對(duì)固定的一日三餐過渡，正餐食物攝入量有所增加，但由於(yú)飲食間隔時間較長，容易産(chǎn)生饑餓感，且由於(yú)學齡前飲食習慣的延續，容易産(chǎn)生零食消費需求。因此，針對6-12歲學齡兒童的核心推薦包括：
1.正餐爲(wèi)主，早餐合理，零食少量；
2.課間(jiān)适量加餐，優選水果、奶類和堅(jiān)果；
3.少吃高鹽(yán)、高糖、高脂肪零食；
4.不喝或少喝含糖飲(yǐn)料 ，不喝含酒精、含咖啡因飲(yǐn)料；
5.零食新鮮、營養衛生；
6.保持口腔清潔(jié)，睡前不吃零食。
13-17歲青少年正經曆著(zhe)生長(zhǎng)發育的第二個高峰期——青春期發育階段 。這一時期的青少年對能量和營養素的需要量大，對食物選擇的自主性和獨立性更強，容易産(chǎn)生沖(chōng)動性食物消費，甚至對某些零食産(chǎn)生依賴。因此 ，針對13-17歲青少年的核心推薦包括：
1.吃好三餐，避免零食替代；
2.學習營養知識 ，合理選擇零食，優選水果、奶類(lèi)、水果和堅(jiān)果；
3.少吃高鹽(yán)、高糖、高脂肪及煙(yān)熏油炸零食；
4.不喝或少喝含糖飲(yǐn)料，不飲(yǐn)酒；
5.零食新鮮、營養衛生；
6.保持口腔清潔(jié)，睡前不吃零食。
零食優選水果、奶類和堅果
新鮮水果、奶類(lèi)和堅(jiān)果是平衡膳食的重要組成部分。新鮮水果含有較多水分，口感多樣、美味，富含維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物；奶類食物富含鈣(gài)、優質蛋白、B族維生素；堅果富含脂肪、蛋白質、礦物質、維生素E和B族維生素，其中脂肪多由不飽(bǎo)和脂肪酸構成，是人體必需脂肪酸的良好來源。
專家提醒家長注意，果汁不能代替水果；含乳飲料不等同於(yú)液體奶；對於(yú)喝奶後出現腹痛、腹瀉、腸鳴等乳糖不耐受症狀的兒童青少年，可首選酸奶或低乳糖奶制品，亦可少量多次食用，並(bìng)與其他谷類食物同食，不要空腹飲奶。
少吃高鹽、高糖、高脂肪零食
兒童長(zhǎng)期選擇高鹽、高糖和高脂肪食物可增加發生肥胖、血脂異常、心腦血管疾病、糖尿病和骨質疏松症等的風險。高糖零食還是引發齲齒(chǐ)的危險因素 。
許多作爲零食的休閑食品都含有較多的鹽和（或）脂肪。由於(yú)口感、滋味俱佳，深得孩子喜愛(ài)，如果家長不加以引導和限制，孩子會不知不覺攝入過量的鹽和（或）脂肪。
糖果和糕點(diǎn)也是學齡兒童喜愛(ài)的食物，這些食物含有較多的糖，其他營養成分較少，經常食用容易增加對甜味的喜好，增加肥胖的危險性。
小貼士：
根據我國(guó)《預包裝食品營養标簽通則》（GB 28050-2011）規(guī)定：
①含鈉(nà)≤120mg/100g或100mL，爲(wèi)低鈉(nà)食品；
②含碳水化合物（糖）≤5g/100g（固體(tǐ)）或100mL（液體(tǐ)），爲(wèi)低糖食品；
③含脂肪≤3g/100g固體(tǐ)；≤1.5g/100mL（液體(tǐ)），爲(wèi)低脂食品。
保持口腔清潔，睡覺前1小時内不吃零食
睡前吃零食，不僅不利於(yú)口腔清潔，還會增加胃腸(cháng)道消化吸收的負擔，也不利於(yú)睡眠。
澱粉含量高的零食容易在牙齒(chǐ)上和口腔裏遺留殘(cán)渣，如果不及時清理，在細菌的作用下，它們在發酵後會形成牙菌斑，嚴重時導緻齲齒(chǐ)。
爲瞭(le)保持口腔清潔和牙齒(chǐ)健康，從小就應養成吃完零食及時漱口或刷牙的好習慣，避免病從口入。
記得收好這份零食指南哦
彙标檢測祝全國小朋友們
六一兒童節快樂！
