“521國際茶日”——帶你瞭解黑的白的紅的黃的綠的茶
2019年12月，聯合國(guó)大會宣布将每年5月21日確(què)定爲“國(guó)際茶日”，以贊美茶葉的經濟、社會和文化價值 ，促進全球農業的可持續發展，是以中國爲主的産(chǎn)茶國家首次成功推動(dòng)設立的農業領域國際性節日 。
茶起源於(yú)中國(guó)，盛行於(yú)世界 。茶是世界三大飲品之一，全球産茶國和地區達60多個，飲茶人口近30億。在中國，人們習慣以茶待客，所以茶在人際交往中扮演著重要的角色。那大家對於(yú)茶葉的種類瞭(le)解有多少呢？往下滑動一起來學習吧！
茶葉的分類
按國家标準《茶葉分類》（GB/T 30766-2014），将茶葉分爲、綠茶、白茶、黃(huáng)茶、紅(hóng)茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶七大類。
綠茶：以鮮葉爲原料，經殺青、揉撚、幹(gàn)燥等加工工藝制成的産(chǎn)品 。（例：龍(lóng)井茶、碧螺春、黃(huáng)山毛峰、廬山雨霧茶等）
紅茶 ：以鮮葉爲原料，經萎凋、揉撚（切）、發(fā)酵、幹燥等加工工藝制成的産(chǎn)品。（例 ：祁門(mén)紅(hóng)茶、荔枝紅(hóng)茶、正山小種、青城雪芽等）
黃茶 ：以鮮葉爲原料，經殺青、揉撚、悶黃、幹(gàn)燥等生産(chǎn)工藝制成的産(chǎn)品。（例：蒙頂(dǐng)黃(huáng)芽、黃(huáng)山毛尖、君山銀針等）
白茶：以特定茶樹品種的鮮葉爲原料 ，經萎凋、幹(gàn)燥等生産(chǎn)工藝制成的産(chǎn)品 。（例：白毫銀(yín)針、白牡丹茶、壽(shòu)眉等）
烏龍茶：以特定茶樹品種的鮮葉爲原料，經萎凋、做青、殺青、揉撚、幹(gàn)燥等特定工藝制成的産(chǎn)品。（例：鐵觀音、大紅袍、鳳凰單(dān)叢(cóng)茶、台灣烏龍、武夷肉桂等）
黑茶：以鮮葉爲原料，經殺青、揉撚、渥堆、幹(gàn)燥等加工工藝制成的産(chǎn)品。（例：普洱茶、湖南黑茶、老青茶、四川邊(biān)茶等）
再加工茶 ：以茶葉爲原料，採(cǎi)用特定工藝加工的、供人們飲用或食用的産(chǎn)品。（例 ：茉莉花茶、桂花茶、金銀(yín)花茶、洛神花茶等）
看到這裏相信大家對於(yú)茶葉的種類已經有瞭(le)初步的瞭(le)解，那在泡茶的時候，爲什麽第一道茶要倒掉呢？
其實，這第一杯茶有兩個(gè)作用。其一就是爲瞭(le)洗茶，因爲茶葉裏面會有一些灰塵(chén)雜質，影響口感，所以第一杯泡茶的水就是沖(chōng)掉茶葉裏面的雜質。另外一個作用就是醒茶瞭，第一杯茶不需要泡很久，隻需要一會就夠(gòu)瞭(le)，能夠(gòu)讓茶葉濕潤，讓它全部展開來釋放出原有的茶香，這樣等到泡第二杯的時候，茶香就會十分濃郁瞭(le)。
當下，茶已成爲全世界最大衆化、最受歡迎、最有益於(yú)身心健康的綠色飲料。根據市場(chǎng)監管總局發布的2020年食品安全抽檢情況來看，茶葉及相關制品全年抽檢的合格率爲98.58%，其合格率高於(yú)食品整體的平均水平，但茶葉仍存在農藥殘留和重金屬污染等的食品安全問題，這些殘留在茶葉上面的有毒有害物質肉眼無法觀察，需要通過高精度的現代化分析儀器設備(bèi)才能準確(què)檢測。
廣州彙标檢測(cè)技術中心具備(bèi)CMA檢驗資質，在檢測(cè)領域具備(bèi)先進的儀器設備(bèi)、技術和豐富的經驗，可開展茶葉相關檢測(cè)：
檢測(cè)項目：感官品質、理化成分、重金屬、農藥殘(cán)留（百草枯、敵百蟲、毒死蜱、六六六等GB 2763茶葉中65種農藥）等相關檢驗檢測(cè)。
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