市場(chǎng)監管總局關於(yú)2020年市場(chǎng)監管部門食品安全監(jiān)督抽檢(jiǎn)情況的通告
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市場(chǎng)監管總局關於(yú)2020年市場(chǎng)監管部門
食品安全監(jiān)督抽檢(jiǎn)情況的通告
〔2021年第20号〕
2020年，全國市場監管部門完成食品安全監督抽檢6387366批次，依據有關食品安全國家标準檢驗，檢出不合格樣品147721批次，總體不合格率爲2.31%。其中，第四季度抽檢不合格率爲2.46%。
從(cóng)食品抽樣品種來看，消費量大的食用農産(chǎn)品，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽檢不合格率分别爲2.23%、1.18%、1.55%、1.26%、0.29%、0.13%。與上年相比，方便食品、蔬菜制品等25類食品不合格率有所降低，茶葉及相關制品、餐飲食品、食用農産(chǎn)品等9類食品不合格率有所上升（各類食品監督抽檢結果見附件）。
從(cóng)檢出的不合格項目類别看，農獸藥殘(cán)留超标、微生物污染、超範圍超限量使用食品添加劑問題，分别占不合格樣品總量的35.31%、23.03%、16.17%；質量指标不達标問題，占不合格樣品總量的7.02%；有機物污染問題，占不合格樣品總量的6.88%；重金屬等元素污染問題，占不合格樣品總量的6.62%。
針對檢出的不合格樣品，及時向社會公布監督抽檢結果，屬地市場監管部門已督促有關生産(chǎn)經營企業下架、召回，嚴格控制檢出批次不合格産(chǎn)品風險，按有關規定進行核查處置並(bìng)公布信息。
特此通告。
市場監管總局
2021年5月5日
附件
